日和植所
每一堂課，都是一份小幸福
🌱 本期主視覺：高雄六龜 洪稇源歷史建築 日式廂房
六龜洪稇源的人文地景與災後創生
步入高雄六龜老街的華南街，時光彷彿在此放慢了腳步。一棟擁有優雅流線圓弧轉角、紅磚與洗石子圓柱交錯的日治時期老屋靜靜矗立在街角。它用屋頂上一整排鏤空飾磚的女兒牆，以及低矮寬闊的亭仔腳（騎樓），向過往的旅人訴說著這座山城跨越百年的繁榮與變遷。那上方微微帶著歲月青苔、寫著「洪稇源」三個字的圓弧立面，曾是日治時期名噪一時的商號。它不只是一棟歷史建築，幕更是見證人類經濟活動逐步走入深山開發、與自然及原住民展開接觸與交易的起點。
日治初期，六龜作為進入中央山脈深處的門戶，山界邊緣的關係極為微妙。雖然此地未曾爆發大規模的武裝抗爭，但隨著平地人因採製樟腦、砍伐林木而步步向山林推進，原漢之間為了資源商品化與生存疆界等問題，零星的摩擦從未間斷。
1910年，台灣總督府開始厲行「五年理蕃計畫」，對原住民的政策由安撫綏撫轉為強勢的制度管控。洪稇源便是在這歷史轉折點下誕生的「蕃產交換所」。
當年洪稇源的中庭與騎樓，每天都有背負著山林收穫的布農族人越嶺而來，在此歇腳、交易並留宿。這棟老屋不僅漸漸成為一座商號，它深邃的空間更包容了遠道而來的原住民在此歇腳、住宿。在那個語言與文化充滿隔閡的歲月裡，洪稇源用一方屋簷，搭建起原漢物資轉運與心靈試探的交會點，見證了六龜作為山城門戶的黃金歲月。
時移事往，百年的煙塵散盡。如今，這棟本由洪氏後人住居數十年後遷出的老屋，在政府列入歷史建築的修復下，以「洪稛源-龜心商行」的姿態再度作為商業場所，重新開張。而最令人動容的，是這座昔日的物資交換所，迎來了在地布農青年黃槿文等人的返鄉接手，在老屋內開創了『漓咖啡（Li Coffee）』。
走進商行，雙腳踏上質樸溫潤的架高木地板，身旁隨意散落著幾盞藺草編織的圓形坐墊。抬頭凝視，舊時傳承下來的深色五斗櫃，以及靜靜安放在一隅、如今陳列著桃源咖啡豆的玻璃老菜櫥，歷史的餘溫仍在。過道上，那日治時期延續至戰後、紅綠相間的菱格紋老磨石子地磚，在陽光下泛著內斂的光澤。然而，空氣中飄散的不再是昔日的樟腦與皮革味，而是來自桃源區高海拔山林、珍貴的本土老欉咖啡香。
青年們帶回來的咖啡，不只是一杯飲品，更是大自然環境教育的活課本。那些在礫石與雲霧間倔強生長的老欉咖啡豆，被注入了布農青年對土地的理解，烘焙出帶有深山野韻的微酸與煙燻感。
從環境教育的宏觀視角來看，在那個年代，洪稇源這個物資交換所的成立，代表著布農族傳統「順應自然、取之有度」的 SAMU 規範，開始逐漸被日本政府殖民經濟的強制命令取代；當山產變成了明碼標價的商品，人類對山林資源無限度的索求，便悄悄埋下了日後開發失衡的種子。
開在六龜老街另一端、同樣低調守候著老街，百年的老字號 ——「清甘堂傳統糕餅」也是這場感官穿越之旅的亮點。
清甘堂的店面極其隱密，外觀樸素得就像一間「要開不開」的本地雜貨店。在平日人跡罕至的寂靜老街上，它的大門鮮少敞開，卻默默承載了幾代六龜人的甜蜜記憶。創辦人蔡清烈先生早年遠赴澎湖學藝，將精緻的日式糕餅技法帶回這座山城落地生根，世代相傳至今。
每逢熟客預訂，廚房裡便會傳出綿密的豆沙香，他們的糕餅甜而不膩，尤其是揉入在地六龜山茶粉的「山茶餅」，入口時豆沙的細緻與山茶特有的回甘在舌尖交織，彷彿讓人同時嚐到了漢家百年手藝的內斂，與在地山林的深邃。
當一盞布農青年的桃源老欉咖啡，配上一塊漢人百年家族的茶香餅，原漢兩大文化在命運的流轉下，最終在龜心商行的餐桌上匯流交融成專屬於六龜山城裡最獨特的風味。
然而從環境教育的宏觀視角來看，在那個年代，洪稇源這個物資交換所的成立，代表著布農族傳統「順應自然、取之有度」的 SAMU規範，開始逐漸被日本政府殖民經濟的強制命令取代；當山產變成了明碼標價的商品，人類對山林資源無限度的索求，便悄悄埋下了日後開發失衡的種子。
六龜山城的命運從來不是只有充滿美好的詩意與繁華，更多的是與大自然殘酷對抗後的傷痕。這條依傍著荖濃溪的街道，至今仍隱隱留著大自然最嚴厲的警示。
2009年的莫拉克颱風（八八風災），在短短幾天內於六龜降下超過 2000 毫米的驚人雨量。暴怒的荖濃溪夾帶滾滾泥流吞噬了河床、沖毀了橋樑，將六龜一度孤立為汪洋中的孤島。鄰近的小林村更在獻肚山大規模山崩的巨響中，承受了滅村的悲劇。這場巨大的災難，地質的破碎固然是天定，但人類長期在山坡地上的過度開發、山林砍伐以及不當的工程介入，無疑削弱了這片土地原本的涵養能力。
風災過後，這片傷痕累累的地景成為台灣環境教育最沉重、也最深刻的現場。水土保持的機制被重新改寫，大規模崩塌潛勢區的警戒、疏散避難計畫相繼建立。但更重要的環境課題是：在經歷過毀滅性的巨災與洪流後，人與土地到底該如何相處？
過去，山城盲目追求觀光業的擴張、無止境的道路開挖與精緻農業的過度介入，這種人與天爭地的結果，最終引來了大自然的反撲。
災後初期，原本過度發展的溫泉觀光產業一落千丈，街道一度冷清；然而歲月流轉，如今的寶來與不老溫泉區早已在漫長的療傷中，逐漸恢復當年的熱鬧氛圍。現在走在寶來溫泉大街上，每逢入夜，常能看見來自不同城市與地區的商會，有獅子會或扶輪社等，席開好幾桌地聚在山產餐廳裡進行例會與聚餐。
在那滿桌佳餚熱氣氤氳、白煙裊裊與觥籌交錯間的談笑聲裡，透露出來的不再像是災前那種盲目擴張的傲慢與吵雜，反而像是一種類似生命輪轉後，重拾日常步調，人與人單純相聚的情誼與互動。這片地景的復甦正提醒著我們：重生的定義從來不是無視過去，而是在明白大自然的界線後，以更具智慧且謙卑的方式重新與土地和解共榮。
走過時代更迭的煙硝，歷經風災重創後的洗禮，六龜老街也隨著近幾年青年返鄉創業的熱潮，逐漸從沉睡中甦醒過來。
返鄉的布農青年選擇與在地的本土咖啡樹共存，支持不破壞山林生態的六龜山茶，並與老街在地的清甘堂，那份甘願寂寞的百年糕餅手藝站在一起。
他們如同日和植所的植物手作課程一般，以溫柔且細膩的態度，引領人們透過親手栽種與投入創作，重新學習與自然共生的節奏，讓植物在最適合的環境中靜靜生長，在花草香氣與泥土微濕的氣味中，找回人與自然之間那份被遺忘多時的連結。
這種精神，體現出日和植所「幸福源自自然」的理念，也呼應了六龜山城回歸自然的步伐。他們以一種無聲且溫柔的步調，如同燭火一盞又一盞地燃起，在老街裡默默進行著文化與世代的傳承與接替。
當您下一次走在人跡罕見、安靜的六龜老街上，推開龜心商行的木門，啜飲一杯漓咖啡、咬下一口清甘堂的茶餅，在歷史的餘燼與咖啡的微苦中，您或許就能聽懂這座山城給我們的環境教育啟示：
真正的永續，從來不是建立在對自然的征服與掠奪，而是根植於與萬物和諧共生、並以敬畏之心有限度的取用。
六龜山城的心跳從未停止，它只是在等待我們用一種更溫柔、更尊重自然的腳步走進來，如同日和植所想透過放慢身心的植物手作課程，將象徵這座山城裡的歲月靜好，分享給看到這篇文章的您，願大家的內心也能如同這座山城一樣，時常保持著緩慢自在的心情，悠然愉快的度過生命中的每一天。
除了高雄，我們常年奔赴 台南科學園區（南科大本營）、 嘉義科學園區、 大台中地區 與 新竹科學園區（竹科）， 同時也深入服務鄰近的 屏東科技產業園區 與南台灣指標性的 大發工業區、本洲產業園區。 我們常年專為 楠梓科技產業園區（半導體重鎮）、南部科學園區高雄園區（路竹科學園區）、橋頭科學園區（橋科）、仁武產業園區 與 前鎮科技產業園區 的頂尖半導體大廠、科技大廠與企業福委會提供 高規格外派手作體驗，期盼用植物的呼吸，為公務繁忙壓力滿載的高壓心靈，築起一座溫暖互通的綠色橋樑。
現代都市人因「多還想要更多」而過度擴張、焦慮失眠時，秀巒部落的泰雅族人卻用再平凡不過的日常作息體現了「夠用就好」的哲學。在深山星空下懂得適度止步、對生命保持知足，這不僅是一場環境教育的洗禮，更是現代高壓心靈重獲安定最珍貴的解藥。
縱使經歷了極端氣候的摧殘與土地的置換，只要文化與人的種子沒有滅失，在這片古老的土地上居住的先民們，所傳承下來的生命韌性與傳統文化，便能在任何一片土壤上，重新開出芬芳的百合花來。，當代先民們傳承下來的生命韌性，便能在任何一片土壤上重新開出芬芳的百合花。
能教老師的老師 • 以科學與醫學為底蘊的園藝療癒
🎓 高雄醫學大學 生物醫學暨環境生物學系研究所
📜 國立台南大學 環境教育學分班
🏆 專業園藝治療師認證 ｜ 百大企業 ESG 指定講師
在商業合作的世界裡，我們常說「人在觀察你，你也在觀察對方」。日和植所再次受長期配合的廠商——高雄知名地標：馬玉山食品的「紅頂穀創穀物文創樂園」邀請，為企業包班帶來高奢端午芬芳香包的手作課程。課程圓滿大捷的背後，其實有著一段細水長流、對細節近乎偏執的商業故事。
許多人只看見大廠的百億規模，卻鮮少有人看見他們對微小事務的「事必躬親」。
回想起日和植所與馬玉山的第一次合作，二代經營者蔡文智總經理並未流於流程式的發包，而是選擇如同外賓，默默掛著上課證，親自坐進課堂當學員。從體驗 Momo 老師的控場台風是否穩健、教學內容是否言之物，到評估材料與成品的外觀質感，他鉅細靡遺地將整堂課程全程參與、體驗完畢。
這種親臨第一線確認、絕不容許一絲「翻車風險」的商業好習慣，與創辦人老董事長蔡國榮先生過去幾十年對食品安全、專注細節的堅持一脈相承。大企業何以為大？正是因為在挑選觀光工廠職人講師的這件小事上，他們就展現了與維護食品品質同等規格的嚴謹。
▲ 蔡文智總經理親自體驗苔球課程
▲ Momo 老師與老董事長餐桌漫談
課後，團隊極其榮幸與老董事長蔡國榮先生於餐廳臨桌漫談，聽著老人家徐徐聊起當年白手起家的艱辛。關於「商道」，老董事長淡淡地留下了兩句平淡卻震撼人心的經營哲理：
「要好賺，你就沒得賺。
不用太有智慧，認份做就對了。」
很多經商者追求高單價高利潤，但老董事長深入淺出地講述了「薄利多銷」的真諦。他不談毛利率，而是以最樸實的數學，講述著踏實經營、不求過度擴張、只賺應得之財的智慧。
如果說前句是他商道武學的演繹，那後句就是「制貪與知止」的心法。當把利看得太重、過度擴張與槓桿，加上國際情勢丕變與自始的貪心，最後就是那句：「要好賺，你就沒得賺」。這與日和植所堅守品質、不刻意炒作高價單品、專注於課程本身療癒價值的理念，產生了強烈的共鳴。
差了半個世紀的年紀，卻能在商道上有如此一致的理念與共鳴。Momo 老師與老董事長相談甚歡，在用餐完畢後，Momo 老師雙手捧著老董事長特別饋贈的馬玉山經典「32堅果種籽穀豆粉」，在耀眼的 HACCP、ISO 9001 國際品質認證金漆牆前，合影留念。
這不只是一張不同產業領域的兩位老闆合照，更是兩個不同世代的經營者，對於「職人細節」與「經營理念」的相知相惜。
馬玉山用一粒穀物的堅持溫暖了台灣幾代人；而日和植所，日後也將繼續秉持著這份「專注細節」以及「認份做好眼前事」的謙卑姿態，持續為全台各大企業包班、公家機關與樂齡中心，帶來最講究、最細緻的綠意五感體驗盛宴，讓學員在每一次的綠植課程中，找回與大自然的互動，看見最真實的自己。
很榮幸受邀至國立高雄大學創新學院，為大專青年帶來「SDGs培力工作坊：板上鹿角蕨」手作研習。在充滿學術與創新氣息的校園中，我們引導學生將課堂知識化為指尖創作，親手將雨林附生植物鹿角蕨固定於質感木板上。課程不僅傳授水苔捏塑與養護技巧，更深度解構雨林生態保育與綠色永續的觀念，讓大學生在繁忙課業之餘體驗植物療癒力，學會將環境永續落實於宿舍與日常生活，為校園寫下綠意交織的青春篇章。
這次在高雄醫學大學為國際學生開設的「外語生態瓶課程」圓滿結束！近30位來自不同國家的學生，用英文一起探索生態瓶的奧秘。這堂課更是充滿創意與樂趣的實作體驗。學生們親手製作個人迷你生態瓶，學習如何為植物打造一個自我循環的微型生態系，同時練習英文表達植物照護、環境平衡與科學概念。從選材、種植到後續照顧，每個步驟都充滿討論與歡笑。
很榮幸受邀至高雄市紅毛港國小，攜手創客小棧、澎湖創客基地、勞動部與財團法人中山管理教育基金會，共同舉辦跨界盛大的「綠意苔球」環境教育手作體驗。在盎然校園中，我們帶領孩子們用雙手感受水苔的溫潤觸感，將綠植細心包裹成一顆顆渾圓可愛的苔球，體會自然萬物與土壤共生的奧妙。課程不僅融入循環永續與愛護地球的觀念，更引導學生在創客精神中發揮創意，讓環境教育的種子在指尖與歡笑聲中深刻扎根，共同寫下產官學合作推動校園綠色美育的溫暖篇章。
受邀來到高雄科工館，帶領小朋友們進入蕨類的奇幻世界！本次課程聚焦於深受植友喜愛的「鹿角蕨」，透過親手實驗，讓小朋友學習如何將「森林精靈」固定於木板上，看著小朋友們專注的神情與完成作品後驚喜的笑容，深深覺得這是手作課程最動人的風景啊！
本次受邀為南山人壽前一通訊處策劃一場別開生面的「活動日」。不同於傳統的業務茶會，我們透過「彩色水泥盆觀葉苔球」手作課程，讓業務同仁在追求業績目標中暫時放鬆自我，更邀請客戶共同參與。在一同捏塑綠意的過程中，業務與客戶從專業服務轉向情感交流，透過指尖觸摸柔軟的水苔打破隔閡，於療癒氛圍中建立更深層的信任與共鳴。這不僅是一場手作體驗，更是將綠色美學轉化為經營客戶最溫暖的助攻。
很榮幸受邀至北高雄家扶中心大寮服務處，為孩子們帶來一場充滿童趣與質感的「環保水泥彩色造型多肉盆栽」手作體驗。在充滿歡笑的課堂中，我們引導小朋友發揮想像力，親手調配無毒顏料與環保水泥，塑造成各式繽紛可愛的動物造型盆器，並細心種入渾圓飽滿的多肉植物。這場綠色美育體驗不僅讓孩子們感受觸摸泥土與手作創作的樂趣，更在指尖與綠意的互動間，為童年時光注入滿滿的成就感與溫暖陪伴，留下會呼吸的美好足跡。
很榮幸受高雄市立圖書館總館邀請，為約20位學員帶來「圓滾滾肉多多盆」多肉組盆課程。在充滿藝文氣息的圖書館內，我們將閱讀的平靜轉化為動動手的創作，引導學員認識多肉植物的養護並體驗親手組盆的樂趣。
很榮幸受邀回到高雄市東光國小這所著名的雙語明星小學，也是日和植所首席講師 Momo 老師曾任教自然科學的熟悉校園。這次我們帶著深厚的環保理念，引導孩子們發揮創意，將原本被忽視的廢棄盆器重新刷上無毒彩繪顏料，給予舊物煥然一新的童趣生命，並細心栽種入生命力頑強的多肉植物。在歡樂的創作氛圍中，不只訓練孩子們的手眼協調與色彩美感，更將「資源循環、愛護地球」的環境教育觀念種入心中。看著孩子們捧著屬於自己的永續盆栽展露自信笑容，這場充滿回憶與綠色傳承的校園課程，為童年時光留下最美好的綠意足跡。
「日和植所」受邀至素有雄中雄女搖籃之稱的高雄五福國中，為全校老師量身打造一堂「微縮景觀生態瓶」教師研習課程。在緊湊繁忙的教學日常之餘，老師們與參與共學的家人放慢腳步，專注地擦拭玻璃、鋪設介質，將苔蘚與各式綠植細心封存於透明瓶器中，親手建構出專屬的桌上微森林。這堂兼具環境教育與心靈紓壓的園藝美學體驗，不僅讓平時嚴謹的校園充滿了歡笑與驚嘆聲，更在雙手與泥土的親密接觸間，為老師們補充滿滿的綠色能量，在方寸之間種下會呼吸的永續祝福。
很榮幸受高雄市新甲非營利幼兒園熱情邀請，為約30位用心奉獻的幼教老師帶來一場別開生面的「菇摸泥手作水泥多肉掛板」教師研習。在充滿童趣與創意的氛圍中，我們帶領老師們運用環保水泥與隔音板搭配無毒顏料，將童話風格的彩繪蘑菇小屋結合生命力滿滿的多肉植物。這場研習不僅傳授手作技巧，更著重於如何引導幼兒在安全無毒的環境中觸摸質感、發揮美感創作，讓綠意生活與環境永續的種子從幼兒時期就深刻扎根，共同為校園注入充滿溫度的手作綠能。
真的很榮幸能夠再次受到高雄馬玉山紅頂穀創穀物文創樂園的熱情邀請，在充滿文藝與知性氣息的園區空間裡，為約15位特地前來的爸爸媽媽與小朋友們，量身打造一堂充滿節慶儀式感的「端午芬芳香包」親子手作體驗。在充滿溫馨笑聲的課堂中，我們引導大小朋友透過感官嗅覺認識天然香草植物的綠色療癒力，並由父母大手牽小手，一同細心將滿滿的端午安康祝福填入柿子造型的香包中。這場融合草本香氣與手作美學的精緻包班，不僅有效拉近了親子的親密關係，更在充滿知性的互動間，為每位家庭的端午佳節留下會呼吸的溫暖回憶與美好足跡。
真的很榮幸能夠再次受到高雄市楠梓區樂齡學習中心的熱情邀請，在充滿感恩與節慶氛圍的端午節前夕，走進加昌國小校區，為約15位楠梓區的長輩們，分享一堂「端午芬芳香包」手作園藝體驗，將象徵「佳人相見一千年」的深刻平安祝福，隨時攜帶在身邊。
很開心走進高雄市瑞豐非營利幼兒園，為平日辛勞投入幼教事業的老師們帶來一場「苔球與文青風彩繪空氣鳳梨掛板」的療癒體驗。透過揉捏水苔與親手剪貼繽紛圖案的植物掛板，老師們在創作中放鬆自我，將植物所帶來的療癒融入校園生活。看著老師們帶著精緻作品歡樂合照，這份由內而外的植感生命力，正在這個可愛的幼兒園裡擴展開來。
很榮幸受邀至高雄市苓雅區五權國民小學，為守護特教學子的老師們帶來一場結合環境教育的「新春納福肉多多米篩」手作課程。我們選用傳統米篩作為載體，象徵節慶與文化的傳承，並透過組合多肉植物的方式，引導老師們在繁忙的教學節奏中找回寧靜；而這份由老師們發自內心親手種下的綠意，我想將會是未來教育特教學子時，最溫柔的力量。
很榮幸受高雄義守大學熱情邀請，走進充滿朝氣的通識課程教室，為約15位學員帶來一場寓教於樂的「永續SDGs與療癒苔球植物」手作體驗。在輕鬆有趣的課堂氛圍中，我們將嚴肅的全球永續發展目標（SDGs）融入深入淺出的生活化解釋，引導年輕學子在動手捏塑、觸摸質樸水苔的感官過程中，明白環境保護與綠色實踐其實離我們的日常生活並不遙遠。看著同學們專注將綠植根系包裹進圓滾滾的苔球星球，這場揉合生態教育與指尖美學的大學校園外派課程，不僅成功點燃了青年對永續議題的共鳴，更在歡笑互動中，為校園日常種下會呼吸的綠色未來足跡。
很榮幸受邀至高雄市瑀過天秦關懷協會，為身心障礙幼兒（特兒）家屬帶來「多肉植物繽紛組盆」綠療育課程。在溫暖貼心的陪伴氛圍中，引導高壓的照顧者放慢腳步，透過觸摸泥土與巧思搭配不同顏色的多肉植物，將生活壓力轉化為桌案上的綠意生機，享受難得的身心喘息與植癒時光。
最新手作成果，持續更新中
適合楠梓科技產業園區、南部科學園區高雄園區（路竹高科）、橋頭科學園區（橋科）、仁武產業園區，以及高屏各大科技大廠與企業福委會之歲時祈福團康包班。將深山古老的藤圈編織，融合松蘿與空氣鳳梨的清新綠意。在經歷變局與高速運行的職場生活步調中，為公務繁忙壓力滿載的高壓心靈，悄然留下一方如六龜山城與柴山林間般的澄澈靜謐；用植物最原始的蒼翠與沉靜意象，重新尋回心中那份寧靜與安穩。
親手捏塑、包裹植物，重新找回與泥土的連結。舒緩又療癒！
自己挑選植物與介質，打造專屬的小宇宙。
把森林搬回家，每一片葉子都充滿生命力。
新的一年，用更有溫度的美學裝點居家。
花開富貴，讓好香氣如約而至。
一花一世界，讓繁忙生活中的一抹綠意療癒你疲憊的身心。
打造一個療癒的多肉小花園，讓水豚君陪你 Chill 一下吧！
中秋月圓人團圓，讓我們一起用兔耳系列的多肉植物組成一個兔兔們的聚會，象徵豐收齊聚一堂，充滿著童趣的微景觀縮影佔據你庭院的一角唷！
相傳在聖誕節，在大門掛上聖誕花圈，將會為這戶人家帶來幸運與祝福唷！（可依季節調整花圈素材與主題）
童話風彩色蘑菇小屋化身成可愛的居家雜貨掛板啦！搭配可愛的多肉植物，馬上變成充滿童趣氣息的裝飾！
過年掛米篩有什麼寓意呢?在歲末除舊佈新時，掛上米篩，寓意圓滿、平安、幸福。為新的一年迎接好兆頭。不管是店家、工作室或是住家，掛上它，期許來年生意興隆、闔家平安。非常推薦的新春送禮及過年佈置新選擇！
你將最美的瞬間凍結起來！美麗的植物花朵在瓶中透過光線的折射，帶給人清澈又浪漫的光影變化，彷彿所有美好都將駐足於此，永遠停留。
精緻的瓶中世界，一些不起眼的蘚苔和綠色植物身在其中；放在桌上不用天天澆水，只需要靠穩定的生態循環就能維持生長。一花一世界，在繁忙的辦公生活中，桌上的一抹綠意療癒您的心。只需要靠穩定的生態循環就能維持生長。一花一世界，讓繁忙的辦公生活中，桌上的一抹綠意療癒你的心。
當剔透的水晶與芬芳的花材交織在一起，再怎麼疲憊，也記得要為自己點一盞燈，讓香氛與光影溫暖的包覆自己，在一覺醒來後，充滿活力的繼續努力下去。
我將那一針一線縫入的祝福與思念，以永遠不凋零的花朵替代，使之躍然於繡布之上，只為祝福妳在未來的日子裡，有著錦繡般的前程。（可搭配字卡黏貼使用）
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